餃子販売の無人店舗とは？

さまざまな無人店舗が増えている中で、特に増加しているのは餃子販売の無人店舗です。ここでは餃子販売の無人店舗が増えている理由と経営する際の注意点を紹介します。

餃子販売の無人店舗が増加した理由

餃子販売の無人店舗が増加したのは、やはり新型コロナが流行し始めてからです。テイクアウトをして家で食事を楽しむという生活をするようになり、需要が高まりました。

餃子は新型コロナが流行する前から、スーパーなどでは冷凍で販売されているケースも多く、無人店舗で冷凍の餃子を販売しても、違和感がなく多くの人の受け入れられたことが無人店舗の中でも餃子販売が増加した理由の1つです。

無人店舗として人件費がかからず省スペースで開業ができ、店舗運営コストも抑えられることから、餃子販売の無人店舗は増加しました。

餃子販売の無人店舗を経営する際の注意点

防犯カメラを設置する

無人店舗における懸念点は、支払いをせずに餃子だけを持ち帰ってしまう、料金箱に入っているお金を盗られてしまう、というような盗難の心配です。

有人のお店であれば、店員が会計を行ったり店内を見回りしたりすることで盗難は未然に防ぐことができます。しかし無人となると人の目がないため、抑止力が心配です。

そこで役立つのが、防犯カメラです。防犯カメラが人の目の代わりになるため、犯罪の抑止効果が期待できるでしょう。

できるだけシンプルな利用方法にする

無人店舗は、複雑なつくりよりもシンプルなつくりで気軽に買い物ができる店舗が好まれます。餃子の場合、ほとんどの無人店舗では1パック1,000円を基本としています。1,000円であればおつりを渡すことができない無人店舗でも売り上げやすいでしょう。

最近はキャッシュレスを基本とした無人店舗も増えていますが、買い物は現金でしたい、という人でも利用しやすいです。

また餃子のみに販売する商品を絞ることで、来店したお客さんは迷うことなくスムーズに買い物が済ませられます。

あれもこれもと欲張りすぎず、そしてお会計もわかりやすくシンプルに行えるように工夫をしましょう。

キャッシュレス販売も検討する

時代はキャッシュレスになり、お客さんもキャッシュレス決済を好むようになりました。キャッシュレスの導入にあたっては導入コストや手数料などのランニングコストも考えなくてはなりませんが、キャッシュレスを導入することで利用するお客さんの数が増加するのであれば、導入する価値があるはずです。

キャッシュレスであれば、現金の盗難や紛失といった心配もありません。餃子販売の無人店舗を開業する際はキャッシュレスの導入を検討しましょう。

餃子販売の無人店舗のフランチャイズも確認しよう

無人店舗の中でも餃子販売は、注目度が高く多くの企業が参入しています。餃子は冷凍での販売が当たり前に行われていたことから、多くの人に受け入れられやすく人気が高まっているのです。

餃子販売を専門としている無人店舗フランチャイズを確認し、どのような準備は必要なのかなどをしっかりと確認したうえで、フランチャイズ契約を検討しましょう。